じいちゃんの落花生

この時期だけのお楽しみ。
千葉名産 やちまた産落花生の新豆が発売開始となりました!
ご贈答に、またおうち時間の充実に是非どうぞ。

じいちゃんの落花生

茶々ショップのこだわり

1.注文後に八街の落花生工場で煎り上げます

当店では煎りたての落花生をお客様にお届けできるように、当店からの注文後に熟練技術で煎り上げられた落花生が八街の落花生工場から入荷し店頭に並びます。風味豊かで美味しい煎りたての落花生を販売しています。

秋風が吹くころに、掘り上げ乾かした新豆の落花生を、野積み(ボッチ)にしてゆっくりゆっくりと乾燥させることにより風味が一段と増します。このようにして収穫された落花生を、当店からの注文後、丁寧に選別し煎り上げます。

さや付八街大地で煎りたて

2.煎りたての豆を温かいうちに選別し、すぐに袋詰め。

煎りたての風味を保つように八街の落花生工場では、風味を逃がさないよう、煎りたて

の豆を温かいうちに選別し、すぐに袋詰めを、エージレスパック(脱酸素剤により酸素を抜く)しております。袋を開けた時に落花生の煎りたての風味をお届けします。

3.契約農家にて栽培

やちまたの土地は、土が細かく火山灰土落花生の生育に適した畑ですが、特に茶々ショップの落花生は優良産地である、やちまたの契約農家にて栽培された落花生を販売しています。

落花生生産者

八街(やちまた)産落花生が人気の理由

千葉県と言えば落花生生産量日本一。中でも特に風味がよく人気ブランドの「八街(やちまた)産落花生」。
人気の理由は香ばしい風味(コク)があり、自然の甘さが深いところです。

血管を強くしなやかに!ピーナッツの健康パワー

NHK「ためしてガッテン」でもピーナッツの健康パワーが取り上げられ、茶々ショップの製造元工場が放映されました!

茶々ショップ ガッテン

コレステロール値をさげ血管を強くし、糖尿病を軽減 ミネラルタンパク質も多く、最強の健康食  「最強のおつまみ」「万能コク出し調味料」に変身! 

こんなにある落花生の種類

1. 千葉半立から付落花生

さやに黒い斑点があり黒っぽく小粒で見た目はよくないが、香ばしい風味があり甘みが深い八街市推奨品種です。
ご贈答用に最適!

さや付き千葉半立

なんともいえない香ばしいコクのある味です。小粒でさやに黒い斑点があるのが特徴です。殻に黒い斑点があり小粒で見た目は悪いです。でも!何ともいえないコクと甘味。八街市推奨品種です。味が深いと言われます。

2. さや付中手豊

さやは白っぽく大粒です粒も大きめで、甘みがあり、早稲系の落花生で千葉県推奨品種です。千葉県で最も多く栽培されている落花生。ご贈答用に最適!

甘味のあるナカテユタカ種
さやは、白っぽく大粒です。

3. うす皮付落花生

コクのある半立ち種の中から粒よりを選んで、ほんのり薄塩の隠し味で甘さを引き出し、丁寧に炒りあげました。サクサクとかむほどに甘みと旨みがお口の中で広がります。まだご存知でない方には特に召し上がっていただきたい品です。薄皮ごと食べられます。当店がカラつき・小粒バターと並んで、お薦めしている三種の中の一品です。

千葉半立の薄い塩味の味付けピーです。渋皮つきでポリフェノールたっぷり。
豆本来の味を大切に、薄い塩味に仕上げました。シンプルな味わいです。

千葉半立種の味付けピーです。
薄い塩味が付いています。

千葉半立種のバタピー

塩とバターで丁寧に炒りあげました。

白砂糖がけピーナツ

きめ細かい粉砂糖をたっぷりとまぶした、甘い加工ピーナツの定番です。あっさりした上品な和風の甘さがさわやかです。ピー糖、落花糖などともよばれ、古くから親しまれております。明治の文豪・夏目漱石も好んで食していたそうです。ピーナッツを砂糖と水あめでからめた手作りの味。上白糖をまぶした昔懐かしい味。

抹茶糖ピーナッツ

抹茶のほんのりとした苦味のきいた上品な味。
落花生と相性のいい抹茶味でコーティング。食べたら止まらない、や

コーヒー糖落花生

本格派コーヒーを使った香ばしいピーナツみつきの味。

コーヒーピーナツ

コーヒーの香りと風味のするピーナツです。ほのかなホロ苦さ香ばしさが、まろやかなミルクとともに、千葉の落花生の旨みと合わさって、大変おいしく仕上がりましたお子様や若い方にも、好評です。洋風のお茶うけとして、ティータイムにもよくあいます

甘納豆

ほんのり甘いやわらか落花生。粒が大きく、とてもやわらか。甘味をおさえたて落花生の豆本来の風味が、お口にやさしくひろがります。後からしっかりとした落花生の味がお口にやさしくひろがります。むき身のピーナツを黒蜜で甘納豆にしました。表面はサラッと中はしっとり。やわらかい甘さはおばあちゃんの味。芯まで柔らかく、ほのかに香る落花生の香りとほんのりした甘みが自慢の味です。甘くて柔らか!ぬれ甘納豆のようなピーナツ

蜜入りさや

カラごと黒蜜で煮込みました。むいたカラの中は、トロリとした蜜と豆が中身です。口を寄せて、蜜ごとすすってお召し上がり下さい。すこし変わったおみやげをお探しの方にも、どうぞ。殻を割ると蜜たっぷりのほんのり甘い
やわらか落花生。殻は食べれません。

カラ付きゆで落花生 郷の香(さとのか)

カラがついたままの落花生を塩茹でしました。香りや風味もカラごとパックした「こだわれば千葉産」でおなじみの郷の香(さとのか)です。やわらかさが魅力の「優良ふるさと食品コンクール 会長賞」受賞製品です。

全国優良ふるさと食品コンクール会長賞受賞
常温で3ヶ月保存可能。(冷蔵庫で1年程)
やわらかく香ばしいゆで落花生です。

千葉のかほり  (100g)

やわらか!! ゆで落花生 いつでも!どこでも!手軽に!
落花生の自然の甘味にチョッピリ塩味の効いた、美味しいゆで落花生です。食品添加物は・保存料は一切使用しておりませんので、お子様のおやつにも最適です。

おおまさり

千葉名産 レトルトゆで落花生 おおまさり (200g )新品種
大きく、甘く、やわらか。掘りたての落花生をレトルト調理
おおきな莢(さや)で食味がまさります。

チーズピーナツ

ミルキーなチーズはやや甘めで、酸味は薄いのでクリームチーズ風です。若い方やお子様には特に好評。チーズとミルクでコーティングしたピーナッツ。マイルドな味わいです。パウダーチーズをまぶしたまろやかな味。若者やお子様に大人気の商品です。チーズとミルクがほど良くマッチ、とてもマイルドなピーナツ。

抹茶ピーナツ

薫り高い抹茶をクリームに混ぜ、落花生の外側にかけました。わずかにほろ苦い、和風の味わいをお試し下さい。良質の抹茶を使ってピーナッツをコーティングしたほろ苦い大人の味です。

ピーナツハニーみそ

箸休めの定番です。甘辛のみそとハチミツの組み合わせはピーナツと抜群の相性です。健康的で元気の素。千葉の子供たちには、給食でおなじみ。小鉢に入れて、お父さんの晩酌のお供にも。

甘煮ピーナツ

豆の甘みや独特の香りをそのまま生かして煮付けました。やわらかく、風味豊か。食卓に、お弁当にどうぞ。

千葉県産の落花生を原料に、甘さ控えめに作った煮豆です。ポリフェノールがたくさん含まれております。

 

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