明後日は節分ですね(^^)/
落花生をまき、福を呼び込んだあとは…
！恵方巻を食べましょう！
恵方巻の定番の具材は・・・
①穴子・うなぎ 姿が長いことなどから長寿を意味する
②えび 目玉が飛び出していることからめでたいとされる
③かんぴょう 細く長いことから長寿を意味する
④しいたけ 形が陣笠に似ていることから身を守るとされる
⑤きゅうり 九の利で、九つの利をもたらすとされる
⑥だし巻きたまご たまごの黄色を金に見立てて金運を意味する
⑦桜でんぶ 原材料の鯛から、めでたいとされる
このような意味が込められた７種が定番となっているそうです！
そして、それを包む最後の食材が・・・
金庄・茶茶の、“石焼のり”
これで美味しい恵方巻の出来上がりです(^^)
海苔が美味しいと、７つの具材もより一層美味しく感じられるでしょう。
ぜひ、恵方巻のレシピに石焼のりを追加してくださいね♪
