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節分に恵方巻き　今年の恵方は　北北西 恵方巻き　に　石焼のり 節分の日に食べると縁起がよいとされる恵方巻き その年の恵方に向かって巻き寿司を食べることから、「恵方巻き」や「恵方寿司」と呼ばれるようになりました。 目を閉じ […]

お歳暮を贈る際に注意したいマナーをご紹介しましたが、先方からお歳暮をいただいた場合はどのような点に注意すれば良いのでしょうか。 ここでは、お歳暮のお返しやお礼に関するマナーについて解説します。 お歳暮のお返しは特に必要な […]

この時期だけのお楽しみ。 千葉名産　やちまた産落花生の新豆が発売開始となりました！ ご贈答に、またおうち時間の充実に是非どうぞ。 茶々ショップのこだわり 1.注文後に八街の落花生工場で煎り上げます 当店では煎りたての落花 […]

家庭で作るお寿司と言えば、かっぱ巻き、太巻き、恵方巻などの巻きずしや好きな具を自分で巻いて食べる手巻き寿司。手作りのお寿司は、作る時からわくわくする、大人も子ども一緒に楽しめるお家イベントです。 そんなお家時間を楽しく華 […]

お中元にギフトに、お弁当つくりや毎日の食卓に、海苔は日本人である私たちの生活に欠くことができません。 贈答品にはもちろん、毎日の食事にも美味しい海苔を選びたいですよね。 全国有数の希少海苔、千葉県産の江戸前海苔をつくる金 […]

離乳食期のお母さんは離乳食作りに大忙し。 バランス良く、塩分を極力なくして、赤ちゃんが食べやすい状態にする。 離乳食に適した食材やメニューを毎日考えるのに頭が痛いという方も少なくありません。 そんな時に最適なのが「海苔」 […]

綺麗なボディラインを保つためのダイエットは、女性の永遠のテーマ。 個々の美しさを追求する人が増えた現代、単に「痩せられればいい」と食事を減らしたり、一品置き換えで体重を減らすより、きちんと栄養を取りながら「綺麗になる」こ […]

美味しいおむすびと聞いて、思い浮かぶのはどんなおむずびでしょうか。 塩おむすび、鮭、梅、昆布のおむずび。 熱々ごはんをにぎって、海苔をまいてほおばる。想像しただけで幸せになりますよね。 2013年には、世代を越えて受け継 […]

せっかく良い茶葉を手に入れたならその味を最大限に引き出せる入れ方で味わって欲しいと思います。 まずはお湯を作る所からです。 水は軟水のもの高度は50～80が目安です。日本の水道水なら大体50～60と言われているので問題は […]